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    二日酔い予防にトマト


    皆さん  こんにちは。

    飲酒すると悪酔い・二日酔いが気になりますね。

    この悪酔い・二日酔いという症状は、アルコールやアルコールから変化したアセトアルデヒドという毒素が代謝(分解)されず、いつまでも体内に残ることによって起こります。

    気になる悪酔い・二日酔い予防にトマトが良い・・・という事を、以前「世界一うけたい授業」で解説していました。



    番組の実験では、体質が同じ双子の兄弟に飲酒してもらい、
    兄は飲酒しながらトマトを食べ、
    弟は飲酒のみでトマト無しの比較調査。

    トマトを食べていない弟は皮膚が赤くなってきましたが、トマトを食べながら飲酒していた兄には変化が見られません。
    飲酒終了後 1時間経過したところで呼気のアルコール濃度を調べたところ
    0.44〔トマト+飲酒〕 : 0.60〔トマトなしで飲酒〕
    と差がみられました。

    さらに飲酒終了後 4時間経過したところで呼気のアルコール濃度を調べたところ
    0.00〔トマト+飲酒〕 : 0.06〔トマトなしで飲酒〕
    兄が覚めているのに対し、弟は体内にアルコールが残っていました。



    トマトにはアルコールを分解 (代謝) する成分が入っています。
    この事は食品メーカーのカゴメとアサヒが共同で研究を行ない、
    研究結果を学会で報告しています。

    トマトジュースを飲みながらの飲酒の場合、血中アルコール濃度は3割減少し、体内からのアルコール消失も50分早まる・・・と報告されています。

    これはトマト成分の摂取により、肝臓内で代謝 (アルコール&アセトアルデヒドの分解) の働きをする酵素が活性化したため、このような結果に結びついています。

    さらにトマトには水分もあるため、体内でアルコールを薄める効果があり、こういう事が早く酔いを覚ます結果になったと思われます。



    「世界一うけたい授業」の先生の話によると、
    トマトは生でも、料理してあっても、トマトジュースでもOKだそうです。

    トマトが酒やビールに合うかどうかは別問題として、悪酔い・二日酔いが気になる人は飲酒しながら (または飲酒後に) トマトを摂るようにしてみましょう。



    ちなみに、グレープフルーツにもアルコールを分解する作用があります。
    そしてウコン、それからシジミに含まれるオルニチンも飲酒対策に有効です。

    飲酒前、飲酒中、飲酒後・・・どのタイミングでも良いので
    実践してみましょう。





    トマトはアルコールの代謝だけでなく、脂肪の代謝にも関わっているのでダイエット成分としての要素もあり、抗酸化成分のカロテンやリコペンを含むため体の若返り効果もあり、血管の健康を保つ効果もあります。
    いろいろと役立つ野菜ですね。

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    今日のゆるくワンポイント・・・トマト・・・トマトには代謝を活性化する成分が入っているため、肝臓での毒素の代謝(分解)がスムーズになり、飲酒の際の酔いをマイルドにしたり、早く酔いを覚ましたりします。
    当サイトの記事はすべて一話完結編です。読む順番は関係ありません。
    それでは・・・また次回 ・・・・・♪
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