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    食中毒に気をつけよう


    皆さん  こんにちは

    暑い季節は食中毒が心配ですね。
    気をつけて過ごしましょう。

    ・・・と言っても、食中毒は菌やウイルスが原因。
    暑い時期に限らず、1年中、気をつける必要があります。

    ウイルス (ノロウイルス) は冬場の乾燥した季節に活動的になり、菌は高温多湿の季節に活発になります。 それが食物に付いて体内に入ると食中毒に・・・。

    症状はご存知のとおり、下痢や腹痛や発熱や嘔吐。 最悪の場合は菌が血液中にまで入って腎臓の機能が停止し、死亡に至るケースもある怖い病気です。



    菌が体内に入ってから下痢になるまでの経緯
    ▼食物と菌が腸に運ばれる
    ▼腸の壁に菌が付き、腸の壁が腫れ、腸の本来の機能が失われる
    ▼腸内の栄養分や水分を血管へと移行できなくなる
    ▼腸内に水分が溜まる
    ▼下痢になる




    また、体質によって食中毒になりやすい人と、なりにくい人がいます。
    これは腸の抵抗力の差なのだそうです。 要するに免疫力の差という事ですね。
    下痢になりやすい体質と、なりにくい体質と同じです。

    日頃から免疫力をつける食品や、腸の健康状態を向上させるサプリメントを摂取する事が、丈夫な腸を作ることになりそうです。

    さて、食中毒の予防方法ですがー・・・
    ●菌は生肉などに付いているので、生もの調理で使用した調理器具はキレイに洗うこと。
    ●生肉などを触った箸を食事用に使わないこと。
    ●肉など食中毒の危険性のある食品は良く焼くこと。
    ●買い物をした生肉などの食品は、早く冷蔵庫に入れること。
    ただし、冷蔵庫に入れても菌が死滅することはなく、菌の繁殖が抑えられるだけなので注意が必要だそうです。

    食中毒と言えば、生肉だけでなく、フグ・カキ・さしみ・貝類などイロイロとあります。
    食事には十分に気をつけて過ごしましょう。

    特に冷凍や冷蔵に限度があるバーベキューなどは要注意ですね。




    今回は食中毒対策下痢対策商品を探すことが出来る商品一覧を作成いたしました。




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    でわでわ・・・また次回 ・・・・・

    テーマ : 食と健康
    ジャンル : ヘルス・ダイエット

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    逆性石鹸買ってみました

    v-10食中毒予防で今月上の子が通っている保育園から詳しく予防できる方法を教わりました。食中毒は70度以上のお湯で1分以上の加熱が効くそうです。そのほかには家庭用塩素系漂白剤や逆性石鹸が良いそうです。早速逆性石鹸を楽天で見つけて購入。私の住んでいる近畿は7月17日梅雨明けしましたが夏になりいつも注意が要りますね。

    Re: 逆性石鹸買ってみました

    v-290tama1016さん  こんにちは

    重要な情報、ありがとう御座います。
    やはり過熱する事は良いみたいですね。
    過熱しても死なない菌もあるので、古い物は食べてはいけない!・・なんていう事もテレビでやってましたが、基本は過熱調理でしょうね。
    逆性石鹸!・・・私も使ってみようと思います。
    これからマスマス暑くなりますので、注意していきましょう。

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