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    抗酸化成分とは・・・


    活性酸素による酸化と抗酸化作用



    皆さん  こんにちは

    ところで・・・皆さん、、、 老化には 「酸化」 と 「糖化」 が関わっている・・ということをご存知ですか? 「糖化」 につきましては、右欄の健康(症状・予防・改善)の「老化防止、糖化・AGE対策」 を見て頂くとしまして・・・

    今回は酸化抗酸化作用を、取り上げたいと思います。

    抗酸化作用とは・・・
    活性酸素によって酸化した体を元に戻したり、酸化しないようにする作用です。
    活性酸素とは・・・
    酸素を吸って生きている限り、体内に悪質な酸素が残留し、体内の細胞に悪影響を与えます。 こういう酸素を活性酸素といいます。 活性酸素は発ガン、発病、老化物質です。


    人は酸素を体内に採り入れています。
    酸素は代謝に関わる大切なものです。

    酸素は代謝 (食べた物をエネルギーに変換する事など) に関わりながら体内で 「活性酸素」 になり、やがて水となって消えていきますが、一部の活性酸素は「悪玉」の酸素となって体内に残り、細胞を傷つけます。 そして体内は酸化していく (錆びていく) のです。

     ※本当は電子とか核の結合などという難しい話ですが
       ここでは難しい話は省略します。 ^o^;

    このように体を酸化させる「活性酸素」というものが、大きな病気や癌のキッカケを作ったり、体を老化させたりしているわけなんですね。

    しかしながら、我々の体内には活性酸素を除去する酵素や物質が存在します。 酸素を吸っても体を酸化させない (悪質な活性酸素を除去する) 仕組みになっています。

    ただ残念なことに、加齢とともに、酸化を阻止する酵素や物質の生成量は減っていきます。

    さらに、ストレス、暴飲暴食、睡眠不足、喫煙、紫外線、放射性物質などの影響で活性酸素は増加する傾向があり、体の酸化を阻止することは難しくなります。



    抗酸化物質で活性酸素を除去しよう



    抗酸化物質 (活性酸素を除去する成分) にはビタミンAビタミンCビタミンEがあります。 これらビタミンは 「ビタミン・エースACE」 と呼ばれ、アンチエイジングのビタミンとして注目されています。

    そして、βカロチン (ベータ・カロチン) (ベータ・カロテン) 、ポリフェノール、グルタチオンなども抗酸化物質です。
    βカロチンは緑茶、ニンジン、ニラ、パセリ、明日葉、ケール、桑の葉、大根の葉、小松菜などに含まれています。
    ポリフェノールを含む食品は、赤ワイン・ブルーベリー・紫芋・リンゴ・ザクロ・カカオ・ニンニクなどや、カテキンを含むお茶類、ルチンを含む玉ねぎなど、数々あります。
    グルタチオンはアミノ酸の一種。 ホウレンソウ、ブロッコリー、トマト、アスパラガスなどの野菜類や牛レバーなどに含まれています。

    さらに、クルクミンが含まれるウコン、キノコ類のカバノアナタケ(チャーガ)なども抗酸化物質を含む食品として有名です。

    また、活性酸素を除去する酵素 (こうそ) にはSOD (スーパー・オキシド・ディスムターゼ)、カタラーゼなどがあります。


    こういった食品から抗酸化作用がある成分を摂取することにより、生活習慣病予防・ガン予防・老化防止となるわけです。

    老化の原因は、活性酸素による酸化と、糖によるタンパク質の糖化の2パターンによって起こることが分かっています。

    つまりアンチエイジングは抗酸化対策と糖化対策。
    これらの対策をすれば、いつまでも若く、大きな病気をしない体でいられるわけですね。




    今回は抗酸化食品を探すことが出来る商品一覧を作成いたしました。




    このブログの関連記事:
    老化防止・AGE除去〔糖化対策〕
    マルチビタミン・マルチミネラル
    このブログの関連記事:
    ワイン等でポリフェノールを摂ろう
    ポリフェノールのスゴイ効果
    レスベラトロール(若返り)



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    今日のゆるくワンポイント・・・活性酸素 ・・・人は生きている限り体内に活性酸素が溜まります。 これは生活習慣病・ガンなどの元となり、また老化の原因にもなっています。 体の酸化とは、体内の細胞が活性酸素によるダメージを受けることをいいます。 抗酸化成分を含む食品は沢山ありますので、積極的に摂取しましょう。
    でわでわ・・・また次回
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