美容と健康に良いお菓子【野菜チップス】

皆さん、こんにちは。 美容と健康に良いお菓子：第9弾：【野菜チップス】です。 最近は野菜チップスがチョットしたブーム(？) テレビ番組などでも、電子レンジを利用して自分で野菜チップスを作る術が紹介されています。 自分で作れば、｢野菜だ！｣という実感が湧いて、良いかもしれませんね。 しかし手間や電気代や衛生面を考えると、市販の野菜チップスを買ってきた方が良いような気がします。 ^o^ 野菜にはビタミン、ミネラル、ポリフェノール、食物繊維など体に良い成分が豊富に含まれているため、年がら年中 食べていても良いぐらいの食品です。 しかもトマト、カボチャ、ピーマン、大根、玉ネギ、パプリカ、インゲン、ゴボウ、レンコン、ゴーヤ、らっきょう、ニンジンなど、多くの種類の野菜をミックスして食べることによりバランス良い栄養が摂れます。 野菜には「水溶性ビタミン」という水に溶けるビタミンが含まれているため、料理によっては煮たり蒸したりしている間に流れ出て汁に溶けだしてしまう栄養素もあります。 その点、野菜チップスは野菜をそのまま乾燥させて作られているため、含まれている栄養素を丸ごと食べることが出来るのが有難いところです。 ダイエットに利用したい方は、食前に野菜チップスを適当に食べてから食事に入ると、先に胃腸に到達した食物繊維が食事の糖質・脂質吸収を抑える働きをしてくれます。 野菜チップスには、春野菜・秋野菜など旬の野菜を集めて作られたものや、沖縄野菜、根野菜などを特集して作られたものなどがありますので、イロイロ探してみるのも面白いですね。 野菜チップス商品一覧 〔参考=楽天市場・商品データより〕 (↑商品一覧は別窓で開きます。) 題：野菜チップス 健康・美容・ダイエットサプリメント・健康食品のご案内：美容健康総合案内所BHI

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